| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 150克 | 芒果慕斯热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于槌球216分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芒果汁（150克）、酸奶（100克）、淡奶油（50克）、凉白开（45克）、鱼胶粉（4克）、白砂糖（15克）
1/7. 150g纯芒果汁，加10g白砂糖，搅拌均匀。（也可加糖粉）
2/7. 4-5g鱼胶粉，加45g凉开水，搅拌一下，用蒸锅加热至溶解。
3/7. 加热鱼胶粉的时候，打发淡奶油。50g淡奶油，分两次加5g左右糖打发至有纹路（我用的雀巢淡奶油，效果还可以）
4/7. 将蒸好的鱼胶粉溶液，加入芒果汁中搅拌均匀。再将100g酸奶加入芒果汁，搅拌均匀。
5/7. 将打发好的淡奶油分次加入芒果汁
6/7. 上下搅拌淡奶，与果汁混匀。
7/7. 倒入容器。冷藏3小时以上。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、抗癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯热量541 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠307.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾565 毫克