| 鱼丸（水丸）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 胡椒粉 | 克 | 63千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 鱼丸（水丸）热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于扭腰313分钟消耗的热量...356 | |||||
鱼丸（水丸）的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马鲛鱼（10斤）、胡椒粉（20克）、蛋清（10个）、生粉（250克）、番薯粉（20克）、水（5碗）
1/10. 鱼皮鱼骨刮出来放着。可以加粉来炸
2/10. 鱼肉刮出后用木棍打
3/10. 就这样一直打。打出浆为止
4/10. 用手抓。加粉
5/10. 一直锤打。反复摔
6/10. 加蛋清 和好就加水。一碗一碗加。保证嚼劲。
7/10. 弄成这样就可以了。另外一个手沾水刮下去
8/10. 上锅蒸。蒸十五分钟
9/10. 出锅
10/10. 好好吃。好有嚼劲。脆脆的。
食材功效信息
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、增进食欲、消痰解毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、慢性咽炎等功效；可与西红柿、茼蒿、北极虾搭配；与茶叶、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鱼丸（水丸）热量1857 千卡
- 脂肪24.02 克
- 蛋白质43.59 克
- 碳水化合物156.2 克
- 钠244.9 毫克
- 钙708 毫克
- 铁11.14 毫克
- 钾912 毫克