| 玫瑰纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 217克 | 玫瑰纸杯蛋糕热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于变式平板支撑69分钟消耗的热量...420 | |||||
玫瑰纸杯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、蛋白（5个）、低筋面粉（80克）、玫瑰糖（60克）、白砂糖（15克）、色拉油（50克）、牛奶（50克）
1/13. 玫瑰糖分次加入蛋白中
2/13. 将蛋白打发至硬性发泡
3/13. 蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀
4/13. 加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中
5/13. 将蛋白加入蛋黄糊中
6/13. 分三次将蛋白和蛋黄拌匀
7/13. 将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。
8/13. 现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状
9/13. 白砂糖50克 牛奶15克 淡奶油35克 蛋黄1个半搅匀加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火
10/13. 将锅放在凉水中，使其降温
11/13. 凉后，分次加入到125克黄油中，搅打均匀
12/13. 奶油霜就做好了
13/13. 将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与小米面、西红柿、青椒搭配；与田鸡、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与洋葱、茼蒿、海虾搭配；与菠萝、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰纸杯蛋糕热量481 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.32 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克