| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 830克 | 牛肉面热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于健身操240分钟消耗的热量...280 | |||||
牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、青菜芯（适量）、白萝卜（适量）、熟牛肉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、大喜大牛肉粉（适量）
1/7. 面粉加淡盐水和成光滑面团，饧15分钟，再揉光滑再饧一次。
2/7. 饧好的面团揉光滑，擀成厚度均匀的片
3/7. 切成自己喜欢的宽度，粗细
4/7. 青菜和萝卜焯水断生
5/7. 葱切丝备用，提前泡在冷水里会变的卷翘
6/7. 直接用焯水的汤煮面，加两块牛肉一大勺大喜大牛肉粉和一段葱一起煮熟
7/7. 面盛碗里，铺上牛肉片，青菜和萝卜，撒一点香菜和漂亮的卷翘葱丝，拿到阳台晒着太阳吃面喽~看，阳光也爱我的面，直接照过来
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、促消化等功效；可与羊肉、豆腐丝、千张搭配；与黑木耳、猪腰、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与五花牛肉、猪血、里脊牛肉搭配；与熏干、苦苣菜、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、促消化等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉面热量1122 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质4.76 克
- 碳水化合物98.73 克
- 钠299 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾614 毫克