| 丝瓜面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1016克 | 丝瓜面筋热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于排舞135分钟消耗的热量...270 | |||||
丝瓜面筋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（400克）、油面筋（7只）、扁尖笋（50克）、高汤（100毫升）、食用油（15毫升）、盐（5克）、芝麻香油（5毫升）、白砂糖（5克）
1/8. 原料图
2/8. 扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。
3/8. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
4/8. 油面筋用刀切两半备用.
5/8. 锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
6/8. 放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
7/8. 放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
8/8. 拌入芝麻香油装盘即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、通经活络、消热化痰等功效；可与鸡蛋、虾、鸭肉搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、解热、止烦渴等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、延缓衰老、保护心脏等功效；
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营养信息
- 丝瓜面筋热量608 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质30.35 克
- 碳水化合物44.76 克
- 钠32.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾184 毫克