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温州乐清小吃-番薯黄夹

温州乐清小吃-番薯黄夹的热量和减肥功效

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温州乐清小吃-番薯黄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红薯粉1680千卡336千卡2.7克0.2克
红薯300千卡99千卡1.1克0.2克
榨菜41千卡27千卡1.3克0.1克
糯米粉181千卡361千卡8克1克
豆腐干252千卡140千卡16.2克3.6克
猪肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜30千卡37千卡1克0.2克
白萝卜14千卡14千卡1.1克0.1克
总量1663温州乐清小吃-番薯黄夹热量/卡路里3683千卡
吃东西 热量3683千卡,相当于吃东西2455分钟消耗的热量...90

温州乐清小吃-番薯黄夹的做法共6个步骤

食材主料/辅料

红薯粉(500克)、红薯(1斤半)、糯米粉(50克)、猪肉(300克)、豆腐干(180克)、榨菜(150克)、香菇(泡发)(100克)、胡萝卜(80克)、白萝卜(100克)、大蒜或葱(少许)、酱油,老酒,鸡精,白糖,油(根据个人口味添加)

1/6. 将番薯洗净后投入开水锅中,水要没过番薯,煮15分钟。(煮红薯的过程中把馅料炒好,自然冷却)

温州乐清小吃-番薯黄夹的做法图解2

2/6. 将红薯捞出沥去水份,晾至温热。趁热捣成泥。

温州乐清小吃-番薯黄夹的做法图解3

3/6. 将番薯泥与番薯粉、糯米粉混合揉成面团,拍点干粉,揉成长条,揪好剂子。

温州乐清小吃-番薯黄夹的做法图解4

4/6. 用包饺子的方法,将剂子按扁擀圆,包入馅料。
小贴士:馅料可根据个人口味做调整,做的时候要趁热捏,冷了就捏不起来了。。。

温州乐清小吃-番薯黄夹的做法图解5

5/6. 蒸屉抹油,摆放好番薯黄夹,大火烧开沸水后,放入蒸屉,盖好锅盖隔水蒸15分钟,转小火保温两分钟再关火。
小贴士:在蒸制的过程中,番薯黄夹不要堆积一起,间隔空隙以防粘连破皮,蒸熟后稍晾一下再用筷子轻轻夹起装盘。

温州乐清小吃-番薯黄夹的做法图解6

6/6. 金黄透亮,鲜香美味的番薯黄夹隆重登场。

食材功效信息

红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、抗衰老、强肾阳等功效;

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、通便、补虚乏等功效;可与大米、芹菜、猪小排搭配;与仔鸡、大花蟹 、玉米相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、健脾养胃、壮气提神等功效;可与红豆、赤小豆、百合搭配;与莲子、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效;可与紫菜、卷心菜、鸡蛋搭配;与红豆、明虾、红螺相克,同食可能会引起不适;

豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、清热解毒、补脾益胃等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 温州乐清小吃-番薯黄夹热量3683 千卡
  • 脂肪36.2 克
  • 蛋白质46 克
  • 碳水化合物216.13 克
  • 2953.8 毫克
  • 504 毫克
  • 22.5 毫克
  • 989 毫克

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