| 心太軟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 129克 | 心太軟热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于骑马50分钟消耗的热量...480 | |||||
心太軟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
70%巧克力（90克）、黃油（90克）、砂糖（50克）、蛋液（125(2个)克）、低筋面粉（45克）
1/9. 把材料準備好
2/9. 牛油和巧克力一起隔水融化，然後攪拌均勻
3/9. 砂糖倒入攪拌好的巧克力黃油溶液中，攪拌至基本溶化
4/9. 雞蛋打散成蛋液
5/9. 蛋液分兩次加入，攪拌至看不到黃色，成為略粘稠的液體
6/9. 低筋麵粉過篩加入，用切拌的方式，知道沒粉粒
7/9. 烤箱預熱190度，然後將裝好盤的巧克力溶液放入烤箱，烤7-8分鐘(根據自己家烤箱的脾氣調節哈，烤過火就不會流心了)
8/9. 這是今天的成品，因為是送人的，所以沒拍切開的流心效果
9/9. 給大家上一張上次做的心太軟切開的效果圖
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与黄豆、北极虾、明虾搭配；与鹅蛋、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心太軟热量402 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物182.78 克
- 钠132.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾156 毫克