| 椒沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 椒沫茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于插花24分钟消耗的热量...114 | |||||
椒沫茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、青椒（15克）、大蒜（13克）、葱（5克）、香油（15克）、醋（4毫升）、酱油（7毫升）、盐（3克）、鸡精（1克）、花生油少许（适量）
1/11. 茄子洗净切条5cm长1cm组，
2/11. 茄子洗净切条5cm长1cm组，
3/11. 将切好的茄条放锅中蒸熟，
4/11. 切好辣椒末、蒜末放在碗中
5/11. 锅中加入少许植物油和香油
6/11. 烧热后放入部分葱花爆香
7/11. 将烧好的油倒入放有葱、蒜的碗中
8/11. 加入鸡精、盐、酱油、醋等拌匀
9/11. 这是做好的调味料
10/11. 茄子码盘
11/11. 将调味料倒在茄条上，撒上葱丝
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、温肺等功效；可与基围虾、排骨、兔肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒沫茄子热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克