| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于平底雪橇157分钟消耗的热量...420 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
饼皮：牛奶（480克）、黄油（40克）、低筋面粉（165克）、白糖（40克）、鸡蛋（大个）（2个）、馅料：（适量）、榴莲肉（500克）、淡奶油（铁塔）（400克）、糖（淡奶油用）（80（据个人口味）克）
1/20. 黄油融化（开火后片刻余温化开黄油！）
2/20. 融化好的黄油打入鸡蛋和糖！搅拌均匀！
3/20. 加人牛奶！筛入面粉搅匀！（其实基本没什么颗粒）
4/20. 过了筛发现还是有一点点！
5/20. 摊饼皮一次量用多半勺！
6/20. 开中火热锅一小会！锅温了就好！（最小失败的饼皮制作就是温锅离火入液！
7/20. 平铺了液体再开火！然后不断调整火的大小！
8/20. 饼好了关火！左右晃动锅会自动滑落！
9/20. 这是饼的背面熟透了也一点儿都不会焦！（这个量一共摊了19张）
10/20. 接下来就是得瑟了！最后一张饼皮煎7分熟离火！
11/20. 用毛笔随意涂鸦！（加了一些蛋黄）
12/20. 画好后再继续煎熟！哈哈！
13/20. 用模具切了边！（其实饼已经很圆了！但这样会更有质感！但会浪费一些饼边！反正也能吃）
14/20. 奶油和榴莲的平铺位置！（奶油、榴莲都是冰箱取出的！常温不容易塑形）
15/20. 已经很不错了！
16/20. 最后一张，哈哈！
17/20. 铺馅可以2层奶油一层榴莲！但最后一层必须奶油！
18/20. 淡淡的花纹
19/20. 放冰箱冷藏吧！
20/20. 分享美味与快乐！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量1096 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克