| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 1452千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 花生碎 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 980克 | 牛轧糖热量/卡路里3861千卡 | |||
 热量3861千卡，相当于肚皮舞858分钟消耗的热量...270 | |||||
牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、棉花糖（300克）、花生碎（300克）、抹茶粉（10克）、蔓越莓（10克）、奶粉（300克）、以所有材料做的时候都放一半（适量）
1/6. 将所有材料准备好
2/6. 放入30g黄油小火热化、加入棉花糖快速翻炒！至棉花糖拉丝状后倒入奶粉！不停的翻炒（我倒入奶粉后是用一次性手套带着用手抓的）
3/6. 至奶粉与棉花糖充分溶解后关火、加入花生碎不停的搅拌、因为冷了棉花糖就硬了不好弄、搅拌好以后放入盘中、盘子上面放张吸油纸、这样可以防止糖粘连、将烧热好的牛轧糖平铺在烤盘中、待冷却。
4/6. 大概10分钟就可以冷却完了、我是冬天做的、所以冷的快些、冷却完以后就可以用刀切碎啦！
5/6. 下面做抹茶蔓越莓版牛轧糖、其实所有步骤都一样、就在倒入奶粉的时候将抹茶粉与奶粉先混合、后加入花生的时候再加入蔓越莓粒、就OK啦！
6/6. 看看、在用糖纸包起来、好吃哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、和胃、降低胆固醇等功效；可与猪蹄、红酒、菠菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护齿明目、消毒、降脂等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量3861 千卡
- 脂肪148.23 克
- 蛋白质40.09 克
- 碳水化合物156.5 克
- 钠693 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾2344 毫克