| 干锅柴火豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 778克 | 干锅柴火豆腐热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于斜板仰卧起坐150分钟消耗的热量...259 | |||||
干锅柴火豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐（600克）、青椒（2个）、红椒（1个）、食用油（30克）、豆瓣酱（2勺）、生抽（1勺）、菁选酱油（6滴）、生姜（1块）、大蒜（5瓣）
1/15. 酱油外包装
2/15. 拆开后的酱油瓶看着非常有质感
3/15. 备好食材
4/15. 煎锅放油烧热
5/15. 豆腐放进去小火煎
6/15. 煎至两面焦黄后乘起来备用，油留在锅中
7/15. 配料切好
8/15. 生姜大蒜放进锅中小火炸
9/15. 加花椒炸出香味
10/15. 放青椒末和红椒末大火炒30秒左右
11/15. 放煎好的豆腐
12/15. 加生抽、酱油
13/15. 加胡椒粉和豆瓣酱
14/15. 翻炒均匀即可
15/15. 成品图
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、下气消痰等功效；可与鳕鱼、草莓、辣椒搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、促消化等功效；可与包菜、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、促进血液循环等功效；可与北极虾、花菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅柴火豆腐热量649 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠44.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1352 毫克