| 霉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 509克 | 霉豆腐热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于滑旱冰124分钟消耗的热量...420 | |||||
霉豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、辣椒（适量）
1/2. 新鲜豆腐，沥干水，切成一块块，风干至长有金黄色霉菌
2/2. 把一块块豆腐分别加入高浓度白酒，香油，盐和辣椒，封坛。一星期后即可食用
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血压、降血脂等功效；可与草莓、鲅鱼、绿茶搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、祛风湿等功效；可与花菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 霉豆腐热量868 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.9 克
- 钠11.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1210 毫克