| 平遥油炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 293克 | 平遥油炸糕热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于走路180分钟消耗的热量...390 | |||||
平遥油炸糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糕面（适量）、豆沙（适量）、食用油（适量）
1/6. 糕面适量，沸水和面
2/6. 分小块放于蒸笼，大火蒸15~20分钟
3/6. 蒸好的糕面趁热包于纱布中揉成一团，打开纱布把面放到面板上，刷油，再揉匀。揪一小面挤子，包入豆沙，捏住。
4/6. 糕皮薄一点，炸过后会更酥脆。
5/6. 油热七成后转小火，放入锅内，炸至金黄色捞出即可。
6/6. 可以享用啦！趁热吃，外酥里嫩，香甜可口。哈哈，欢迎大家到平遥古城吃更地道的油炸糕！
食材功效信息
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、降血压等功效；
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营养信息
- 平遥油炸糕热量1173 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克