| 懒人简易版鸡肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 272千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 649克 | 懒人简易版鸡肉抓饭热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于高尔夫球351分钟消耗的热量...300 | |||||
懒人简易版鸡肉抓饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（150克）、胡萝卜（一根）、黄洋葱（一个）、大米（200克）、生姜（20克）、李锦记豆豉辣酱（20克）、食盐（10克）、色拉油（20毫升）
1/5. 肉菜洗净，鸡肉切块（我用的是小公鸡腿，买的时候让剁开了），胡萝卜切筷子粗细，约10公分长，洋葱切粗丝
2/5. 锅内不用加油，放入鸡块炒出血水倒掉。也可以把鸡肉放入开水焯一下。但我个人认为这样干炒也可以去腥。
3/5. 锅内放比炒菜略多一些的色拉油，先炒胡萝卜，再加入李锦记豆豉辣酱（依个人口味可以加黄豆酱或陴县豆瓣酱等）炒匀，倒入鸡肉翻炒均匀，最后放入洋葱。
4/5. 加水（水量比平时用电饭锅煮饭少大约1/3，因为洋葱、胡萝卜都会出水）烧开，放入提前淘洗浸泡好的大米。煮沸后调盐和少量胡椒粉，搅匀调小火慢煮。
5/5. 大约四十分钟后水全部收干既可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、消食等功效；可与西兰花、香菇、绿豆芽搭配；与白萝卜、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、润肠通便等功效；可与板栗、桂圆肉、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人简易版鸡肉抓饭热量1755 千卡
- 脂肪127.18 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物112.13 克
- 钠38858.5 毫克
- 钙934 毫克
- 铁51.9 毫克
- 钾1186 毫克