洋葱培根面包的热量和减肥功效

1/29. 中种材料放入面包机中启动面团程序。

2/29. 揉面程序结束（20分钟）面团已具备完全扩展阶段，但稍有欠缺。

3/29. 把面团滚圆放入料理盆中加盖保鲜膜。

4/29. 盆放入烤箱中层，底下放入一盆热水

5/29. 把烤箱功能键调制发酵功能（画着一个像灯泡标示）的，时间90分钟，温度28度，湿度75%。中种面团发酵结束取出。

6/29. 把主面团材料除黄油外放入面包机中再撕入中种面团。

7/29. 启动面团程序面团搅拌成团后加入黄油继续。

8/29. 第一次揉面20分钟结束。

9/29. 取出面团可以看到拉出的筋膜不是很理想。

10/29. 这时再次启动面团程序继续揉至面团。

11/29. 再次揉面结束取出面团可以看到以达到想要的效果。

12/29. 收圆你会看到表面有层次筋膜光滑。

13/29. 面团放入面包机再次发酵20分钟。20分钟面团已经发酵。

14/29. 取出秤重。

15/29. 然后分成60克左右一个小面团静置10分钟。

16/29. 准备好了馅料。

17/29. 取一个面团擀成牛舌状上面抹上沙拉酱。

18/29. 再放上一片培根。

19/29. 撒上一些洋葱碎。

20/29. 从侧面卷起程长条状。

21/29. 下面封口要捏紧。

22/29. 全部做好放入烤盘。

23/29. 烤盘放入烤箱中层，底下放上一盆热水。

24/29. 烤箱温度38度，湿度85%，时间40分钟，开启烤箱发酵功能键。发酵结束取出底下的水盆。

25/29. 烤箱预热180度，发酵好的面包取出上面用剪刀剪上一刀。

26/29. 刷蛋液。

27/29. 撒上一些洋葱碎。

28/29. 烤盘放入烤箱。烤箱温度180度，时间20分钟，用上下火功能键烤制。