| 椰汁马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 2352千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1438克 | 椰汁马蹄糕热量/卡路里3159千卡 | |||
 热量3159千卡，相当于抛光地板1053分钟消耗的热量...180 | |||||
椰汁马蹄糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（500克）、水（1200毫升）、椰汁（400）、白糖（600克）、淡奶油（20克）
1/8. 准备好所需的材料
2/8. 将马蹄粉分成两份，分别用400毫升的水搅拌均匀
3/8. 300克的糖加去400毫升的水煮至完全融化，关火稍凉，加入一份马蹄粉液，边加边搅拌，这个成为1浆
4/8. 剩下300克糖，和奶油一起倒入椰汁，然后慢火煮至糖融化，稍凉，倒入另外一份马蹄粉液，这个称为2浆
5/8. 锅里当足够的水煮沸，玻璃容器里摸上一层油，（我用的是色拉油，没有味道的）两汤勺的1浆，盖上盖子，蒸5分钟左右
6/8. 等1浆蒸到透明了，再加上两汤勺2浆，盖盖子，煮5分钟…
7/8. 按照上面的步骤，就可以蒸出好多层的椰汁马蹄糕了，想多少层，就重复多少次就可以啦
8/8. 这个份量的糖不会太甜，个人觉得合适，喜欢甜的可以自己适当加一点糖
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 椰汁马蹄糕热量3159 千卡
- 脂肪97.5 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物123.5 克
- 钠340.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1138 毫克