| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 863克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于变式平板支撑201分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸多宝鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 上锅烧热水，同时把鱼洗干净铺盘，切几块大的姜片，放在鱼身和鱼肚，这样可以去腥！锅里的水开了再放蒸架，放鱼。
2/4. 鱼上锅之后也不能闲着，把葱、姜切细丝，越细越好，香菜摘下来洗干净不用切！
3/4. 蒸鱼的过程大概是5-8分钟，根据火和鱼大小掌握，中途最好不要开锅！看到鱼都蒸开了就熟了！第一次做实在不好掌握的，最老土的办法就是用筷子插，找鱼最厚的地方，不用劲儿都能轻易插透就OK了！
4/4. 鱼起锅后，把鱼身和鱼肚的姜片全扔了，把盘子里的鱼水也倒掉，把姜丝、葱丝、香菜平铺在鱼身，从头到尾淋入海鲜酱油，可以多一点，因为这道菜没有盐，全靠酱油的味儿…另起锅入花生油，烧热，从头到尾淋在鱼身上！这样一道地道的清蒸鱼就完成了！
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、助阳提神、美容等功效；可与豆腐、大叶茼蒿、脆豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与粳米、豆豉、兔肉搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、止血、滋润皮肤等功效；
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营养信息
- 清蒸多宝鱼热量1407 千卡
- 脂肪106.36 克
- 蛋白质24.28 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠6025.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾666 毫克