| 章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 日式酱油 | 克 | 3千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 日式酱油 | 克 | 7千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 总量 | 857克 | 章鱼小丸子热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于芭蕾舞234分钟消耗的热量...288 | |||||
章鱼小丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（1个）、日式酱油（5克）、高汤（200毫升）、泡打粉（1/4茶匙）、蟹肉排和鱼排（各1块）、料酒（20克）、日式酱油（10克）、蜂蜜（10克）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）
1/7. 将鱼排和蟹肉排切丁备用。
2/7. 将鸡蛋打散，加入面粉，淀粉，泡打粉日式酱油和高汤搅拌均匀。_(:3」∠)_我就说今天吃起来口感怎么没有那么好……我忘了放泡打粉了……（原谅我健忘）
3/7. 锅预热后刷一层油，然后加入面糊，八分满。
4/7. 然后加入馅料……_(:3」∠)_在那磨蹭半天加晚了……
5/7. 然后加入面糊倒满。
6/7. 将所有丸子翻90度，填入面糊，不停翻转至熟即可。这一步忘了照相了……实在各种忙不过来……
7/7. 另一锅加入料酒，日式酱油和蜂蜜熬成酱。涂在丸子表面，撒上肉松，再挤点沙拉酱即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与香椿、韭菜、干辣椒搭配；与雪莲果、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗感冒、抗衰老等功效；
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营养信息
- 章鱼小丸子热量1125 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质62.61 克
- 碳水化合物322.62 克
- 钠1148.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾564 毫克