| 草莓挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 草莓挞热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于改建房屋186分钟消耗的热量...330 | |||||
草莓挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、细砂糖（10克）、水（33克）、草莓酱（1勺）、新鲜草莓（300克）
1/7. 除水外，将低筋面粉、黄油、糖尽量揉在一起，混合后加入水，把面团尽量揉至光滑。
2/7. 把面团放冰箱冷藏一小时
3/7. 冷藏后，在擀面棍和面团表面抹一些低筋面粉防粘。将它擀到和模具差不多大，铺到模具那里，用擀面棍在模具上沿滚一下，把多余的面团压下来。用叉子在饼底刺小洞，再在表面铺一层油纸，放一些豆子，防止烤的时候饼地鼓起来。
4/7. 上下火，中层，180度，预热烤箱5分钟后，放入饼底，烤25分钟。烤至15分钟时，快速取出豆子。再继续。
5/7. 取出饼底之后，放凉。涂上草莓酱(我是自制的，详情看我其他菜谱），量就自己按口味而定。
6/7. 放上草莓（草莓要洗干净擦干水分）
7/7. 放个薄荷叶装饰，筛点糖粉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、治便秘、大便秘结等功效；可与玉米、红糖、榛子搭配；与樱桃、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓挞热量1024 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物246.2 克
- 钠49.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾91 毫克