| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 肥肠 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 700克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1046千卡 | |||

1/6. 将排骨和大肠腌制40分钟,腌制过程中加入料酒 盐 生抽 蒜泥 花椒粉 干辣椒面

2/6. 40分钟后 加入超市购买的蒸肉粉再腌制10分钟

3/6. 将红薯洗净切成小块,和排骨大小相宜

4/6. 将排骨放在碗里的最低层,上面当上红薯,特别注意顺序不能反

5/6. 放入电压力锅,压力50pa ,压30分钟即可

6/6. 时间到后,取出碗倒扣在盘里,放上葱花和蒜泥即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、止消渴等功效;可与茄子、洋葱、南瓜搭配;与鹌鹑、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
肥肠的热量75千卡(每100克);具有止渴、去下焦风热、止血等功效;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与莲子、牛奶、猪小排搭配;与鸡翅、河蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;