| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1559克 | 煎饼热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于踢踏舞396分钟消耗的热量...288 | |||||
煎饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、水（1000克）、淀粉（1大勺）、鸡蛋（1个）、盐（1/2小勺）、葱花（1小撮）
1/18. 亮丽的桔色
2/18. 上下加热盘可拆卸清洁
3/18. 面粉和淀粉
4/18. 水
5/18. 切好的葱花
6/18. 和粉放一起
7/18. 边加水边搅拌
8/18. 水加一半，开始充分搅拌至均匀无粉粒
9/18. 打入一个鸡蛋，搅匀
10/18. 继续加入剩余的水，搅成均匀的稀面糊，静置一会
11/18. 预热电饼铛，淋入少许油
12/18. 舀一勺面糊放饼铛中央
13/18. 加热，中途翻面，煎至熟
14/18. 成品
15/18. 夹菜
16/18. 卷起
17/18. 成品香香软软
18/18. 随便卷什么菜都很好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干贝、圆生菜、桂圆肉搭配；与味精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼热量1902 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克