| 鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 679克 | 鲜面热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于建筑265分钟消耗的热量...330 | |||||
鲜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、鸡蛋（一个）、香菇（适量）、木耳（适量）、猪肉丝（适量）
1/6. 锅中加水煮沸，加入面条，煮熟放入冷开水
2/6. 香菇事先泡发，挤干水，切成小块，木耳事先泡发，切小块
3/6. 猪肉切丝，加生粉、水，搅拌均匀
4/6. 木耳、香菇、肉丝下锅，炒熟，盛盘
5/6. 锅中加水，加入大喜大牛肉粉，加适量油（表加盐，大喜大里面含盐），煮沸，打个鸡蛋其中
6/6. 将泡在冷开水中面条放入面碗，将煮沸的加了调料水注入面碗，再加入刚才炒熟的香菇木耳肉丝，即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与银鱼、香椿、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、抗癌等功效；可与茡荠、木耳菜、豆腐搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、清肠胃、治便秘等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、猪血搭配；与青萝卜、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜面热量1458 千卡
- 脂肪41.35 克
- 蛋白质38.14 克
- 碳水化合物75.67 克
- 钠237.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾498 毫克