| 豆腐乳炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 961克 | 豆腐乳炖猪脚热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡，相当于排球263分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐乳炖猪脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一个）、豆腐乳（五块）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜片，陈皮，八角，盐巴，蒜头，冰糖，葱结（适量）
1/9. 豆腐乳碾碎
2/9. 加入料酒，生抽，老抽，盐巴调成酱汁
3/9. 猪脚提前放入姜片和葱结煮第一遍水倒掉清洗干净
4/9. 备好材料
5/9. 放适量油爆香陈皮，姜片，八角，蒜头
6/9. 倒入猪脚偏炒干水份
7/9. 把调好的酱汁倒入猪脚里炒出香味，然后倒入砂锅里
8/9. 加入几块冰糖和适量开水煮40分钟就可以了
9/9. 出锅装盘即可，好吃的猪脚就做好了
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、填肾精等功效；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆腐乳炖猪脚热量2107 千卡
- 脂肪20.99 克
- 蛋白质43.75 克
- 碳水化合物45.05 克
- 钠3244 毫克
- 钙1276 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾129 毫克