| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 641克 | 家常豆腐热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于哑铃348分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、木耳（适量）、北豆腐（适量）、葱花蒜末（少许）、郫县豆瓣（少许）、蚝油（少许）、糖盐酱油（少许）、鸡精（少许）
1/6. 木耳提前泡好备用
2/6. 肉沫少许
3/6. 豆腐切三角状
4/6. 锅内热油炸豆腐 炸至金黄色捞出
5/6. 锅内少许油 ，先抄肉沫 。
快熟时加入葱蒜少许。加入郫县豆瓣酱一大汤匙继续炒。再加入少许耗油。
倒入一碗水。放入少许盐糖鸡精酱油调味。
6/6. 先下入木耳煮一分钟之后 再加入炸好的豆腐。最后加少许水淀粉。大火收汁。出锅前撒入少许蒜沫。翻炒几下就出锅装盘～
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、贫血、防癌等功效；可与海蜇头、猪血、春笋搭配；与海螺、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、健脾利湿等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、抗癌等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常豆腐热量1043 千卡
- 脂肪57.43 克
- 蛋白质54.19 克
- 碳水化合物68.48 克
- 钠6913.7 毫克
- 钙428 毫克
- 铁21.47 毫克
- 钾1132 毫克