| 家宴冷盘五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 家宴冷盘五香鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于挖煤91分钟消耗的热量...360 | |||||
家宴冷盘五香鹌鹑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（一斤）、八角（两枚）、桂皮（适量）、花椒（一小把）、冰糖（一把）、香叶（适量）、辣椒粉（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）
1/8. 准备好适量八角、桂皮、花椒、香叶；
2/8. 洗净后放入卤料袋中；
3/8. 鹌鹑蛋放入水中，洗去表面污秽；
4/8. 将洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中火5分钟至鹌鹑蛋熟，沥水；
5/8. 另取一口锅，倒入适量生抽及老抽，放入卤料包、少许辣椒粉及冰糖；
6/8. 加入适量的水，大火煮开；
7/8. 放入鹌鹑蛋；
8/8. 大火煮开后转小火煮1小时，熄火后浸泡几小时即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家宴冷盘五香鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克