| 豆干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 豆干炒肉丝热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于跳板跳水170分钟消耗的热量...180 | |||||
豆干炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（100克）、卤豆干（4片）、芹菜（1根）、青椒（2颗）、葱白（2根）、花椒（5颗）、生姜粒（一小嘬）
1/5. 需要准备的原料
2/5. 肉丝先放生姜粒、料酒、酱油、花椒、芡粉（或嫩肉粉）拌在一起，放10分钟。
3/5. 肉丝下锅炒一下，颜色发白即可捞出。
4/5. 另起锅放油，放入豆干丝，直到表皮起酥出锅（这样可以把豆干的香味炒出来）
5/5. 倒入芹菜丝、青椒丝翻炒几分钟，倒入少许生抽入味，加入葱白。即可出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、增强免疫力等功效；可与武昌鱼、红薯、西瓜搭配；与鸡肉、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、挡辐射等功效；可与鲳鱼、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗菌等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 豆干炒肉丝热量511 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物81.1 克
- 钠214.7 毫克
- 钙725 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾707 毫克