| 玉米排骨烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1157克 | 玉米排骨烫热量/卡路里1746千卡 | |||

1/5. 排骨浊水备用

2/5. 配料如图切好

3/5. 将排骨冷水下锅等沸腾够放入萝卜玉米葱生姜八角一点点白醋跟料酒

4/5. 先大火煮二十分钟转小火,一个小时以后放入西兰花继续煮十五分钟放入鸡精、盐起锅

5/5. 撒点香菜
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效;可与紫菜、红薯、大蒜搭配;与鹌鹑、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、防治冠心病、减肥等功效;可与鸽肉、洋葱、大豆搭配;与扇贝、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、顺气等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、抗衰老等功效;可与枸杞、胡萝卜、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、治疗高血压等功效;可与海虾、粳米、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;