| 洋葱牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 627克 | 洋葱牛扒热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于倒垃圾226分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱牛扒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、洋葱（1个）、红萝卜（1/2个）、黑椒（1.5茶匙）、酱油（2汤匙）、食用油（适量）、上汤（小半碗）、盐（适量）
1/13. 牛肉选可以做牛扒的里脊肉补位，请师傅切成0.5厘米左右的厚片，用松肉锤将牛肉锤松；洗净，让每一块牛扒都能涂上黑胡椒粉。
2/13. 再加入酱油，充分按摩。
3/13. 洋葱洗净，切成丝。
4/13. 将洋葱放在牛扒上，加入涂牛扒剩下的黑胡椒粉，放入冰箱腌制12小时以上。
5/13. 红萝卜去皮，切丝。
6/13. 取出腌制好的牛扒。
7/13. 将洋葱取出备用。
8/13. 取一平底锅，下油，开大火，待油温足够高时下牛扒。
9/13. 转中火煎半分钟，再煎另外一面。
10/13. 熄火，取出煎好的牛扒，放入盘中。
11/13. 另取锅，热油，下洋葱丝和红萝卜丝。
12/13. 炒熟，加入上汤，加盐调味。
13/13. 将洋葱丝、萝卜丝与汤汁淋在牛扒上。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、强健筋骨等功效；可与姜、菜花、甘蔗搭配；与橘子、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、促消化等功效；可与小米、苹果、牛肉搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、化痰止咳、补中等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱牛扒热量566 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物14.14 克
- 钠115.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾578 毫克