| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于烤面包40分钟消耗的热量...150 | |||||
原味泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、安佳无盐黄油（45克）、纯牛奶（100毫升）、低筋面粉（60克）、盐（1克）
1/7. 准备好材料，黄油室温软化
2/7. 将牛奶、黄油、盐一起加热，至沸腾，离火；
3/7. 往牛奶里筛入低筋面粉，继续开中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层膜，关火。
4/7. 将打散的鸡蛋分4次倒入凉了的面糊里，每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
5/7. 拌好的面糊光泽，细滑，较为粘稠，用勺子捞起会呈现倒三角的形状。
6/7. 将面糊倒入裱花袋中，挤到烤盘上。
7/7. 烤箱提前预热到200度，以200度烤10分钟，以190度持续烤20~25分钟，至泡芙表面呈金黄色，关火继续焖5分钟再取出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与牡蛎 、苋菜、百合搭配；与桔子、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克