| 青椒土豆片炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 486克 | 青椒土豆片炒肉皮热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于搬东西584分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒土豆片炒肉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、土豆片（适量）、猪皮（适量）、肥猪肉（核桃大小一块）、淀粉（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 猪皮：切成１×２厘米的长方块。这个猪皮是提前卤好的，卤鸭腿的时候顺便卤的，当时是为了既能让鸭腿更香，又能卤点猪皮拌凉菜用。呵呵，所以猪皮已经是很烂糊的啦
2/4. 土豆：切１－２毫米薄片，裹干淀粉，在油锅中煎炸至发黄，捞出备用。
3/4. 青椒：洗净，用手掰成大小适中的块。肥猪肉：切成丁
4/4. 开炒：锅中放植物油少量－放入肥肉丁煸炒出油－放葱姜蒜爆香－放五香面适量－放入猪皮块迅速煸炒几下－放入青椒块干煸之青椒稍稍爆皮－放入炸好的土豆片－翻炒均匀－放生抽、盐适量－出锅咯
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、镇痛等功效；可与黑木耳、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、光泽头发、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 青椒土豆片炒肉皮热量1461 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克