| 酱香凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 1000克 | 酱香凤爪热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于高抬腿318分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1000克）、老汤（适量）、菁选酱油（4大勺）、盐（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）
1/7. 鸡爪洗净，把指甲剪掉。
2/7. 洗净剪好指甲的鸡爪用开水焯烫下，再用冷水冲洗下。
3/7. 老汤中加入菁选酱油
4/7. 将控净水的鸡爪，放入老汤中，加入酱油、料酒、盐、香叶、桂皮、八角。
5/7. 大火烧开转小火煮15分钟左右关火，让鸡爪浸泡4小时以上。
6/7. 浸泡出滋味和色泽
7/7. 捞出盛盘。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
