| 宫廷牛肉焦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 宫廷牛肉焦饼热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于缝衣服68分钟消耗的热量...90 | |||||
宫廷牛肉焦饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面团：面粉（500克）、水（300克）、馅料：牛肉（500克）、鸡蛋（1个）、油酥：面粉（2匙）、食用油（10匙）、洋葱（200克）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、白胡椒（适量）
1/5. 牛肉剁成肉馅儿，加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀，直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。
2/5. 将面团里的材料和成面团，醒10分钟，揪成剂子，拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右。
3/5. 醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片，用手向左边撑薄
4/5. 油酥料调成油酥，用毛刷刷适量油酥在面皮上，刀划几道小口，肉放在一边的面皮上，左包一下右包一下，直至完成整个包裹。
5/5. 下油锅炸成金黄色。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、香椿、茼蒿搭配；与柿子、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫廷牛肉焦饼热量102 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克