| 什锦豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | 6.81克 | 4.66克 |
| 总量 | 640克 | 什锦豆腐热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于铺床301分钟消耗的热量...120 | |||||
什锦豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2-3块）、胡萝卜（一小块）、菜豆（一小碗）、香菇（4-6个）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/9. 主料：豆腐 菜豆 胡萝卜 香菇 葱作料：酱油 胡椒粉 生粉 盐
2/9. 将豆腐切小块，放锅里蒸一蒸（也可以选择不蒸，应为豆腐本身就是熟的）
3/9. 香菇泡软
4/9. 菜豆用盐水煮一煮捞出控干，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁
5/9. 葱切沫备用
6/9. 锅里放油，烧热后倒入菜豆，香菇，胡萝卜翻炒
7/9. 翻炒一会放入酱油，少量胡椒粉
8/9. 放入一碗水煮一会
9/9. 煮到菜豆香菇，胡萝卜全部软熟后，用生粉勾个欠，煮到浓稠，加点盐，然后均匀倒在豆腐上就可以了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、解热毒等功效；可与羊排、香菇、基围虾搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效；可与羊排、西瓜、圆白菜搭配；与猕猴桃、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
菜豆的热量135千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 什锦豆腐热量602 千卡
- 脂肪8.56 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物30.19 克
- 钠535.2 毫克
- 钙277 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾487 毫克