| 可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 可可戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于泡澡50分钟消耗的热量...120 | |||||
可可戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（70克）、牛奶（40克）、色拉油（40克）、可可粉（15克）、白砂糖（加蛋白）（60克）、白砂糖（加蛋黄）（30克）、白醋（适量）
1/12. 分好了的蛋黄中加入糖，搅拌均匀
2/12. 蛋黄液中加牛奶
3/12. 蛋黄液中加色拉油，搅拌
4/12. 称取70g的低筋面粉和15g的可可粉
5/12. 筛入混合好的面粉
6/12. 搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊
7/12. 蛋白中加几滴醋，分三次加糖，打至干性发泡
8/12. 取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀
9/12. 再倒回蛋白中，快速切拌均匀
10/12. 将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的汽泡
11/12. 放入预热好的烤箱，150度烤1小时
12/12. 出炉后倒扣在烤网上待凉，即可切块
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与玉米、生菜、干辣椒搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 可可戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克