| 大连过年菜一道-熏鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 大连过年菜一道-熏鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于踮脚188分钟消耗的热量...288 | |||||
大连过年菜一道-熏鲅鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、一品鲜酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、十三香（适量）、色拉油或大豆油（适量）
1/3. 鲅鱼去头舍尾，鱼肚子掏空，鱼鳍鱼鳞都收拾干净，用刀斜着切成薄一点的块儿冲洗干净（买鱼时可以让卖鱼的帮你收拾一下）；
2/3. 鲅鱼装在一个容器里，倒上酱油、糖、料酒、八角、十三香葱姜（葱姜提前切好）做好这些后腌制一个晚上即可；
3/3. 取一锅，倒油油的量没过鲅鱼就好，油烧至7、8成热开始炸鲅鱼，鱼的两面炸熟炸透即可（炸出来的颜色是酱红色，也就是酱油的红色）；
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、止咳平喘、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
