| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 812克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于铲东西281分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（2个）、姜，葱（适量）、秘制酱（2大匙）、糖，盐，酱油。就，鸡粉，生粉（适量）、香油（少许）
1/6. 准备材料，排骨先用调味腌入味。图中的酱料是我自己制的步骤复杂以后再上制作方法，这里教大家一个简单的（柱候酱，海鲜酱，耗油各1匙）大家也可以用其他酱料代替。
2/6. 烧热平底锅，下少许油，下姜，将排骨两面煎香。
3/6. 将煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加去没过排骨的水，中火闷10分钟。
4/6. 一边闷排骨一边将土豆煎香，主要是为了能更好的定型不容易烂，也可用炸的方式。
5/6. 将土豆加入排骨中再闷10分钟。
6/6. 加入香葱，收汁，加少许香油，起锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、生津液等功效；可与紫菜、萝卜、南瓜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛腩、豆角搭配；与香雀、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防治皮肤炎症、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1687 千卡
- 脂肪120.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠48.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾616 毫克