| 黑椒猪柳蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 212克 | 黑椒猪柳蛋热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于粉刷221分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒猪柳蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、鸡蛋（3个）、洋葱（1/3个）、淀粉（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、黑胡椒汁（适量）
1/10. 肉丝中放入一个蛋清(蛋黄一起炒鸡蛋就可以啦)和A中的所有调味料，搅拌均匀腌渍15分钟。
2/10. 鸡蛋打匀，加少许冷水和盐。洋葱切丝(由于我之前已经切好了，这里就没拍出来~)。
3/10. 热锅热油炒鸡蛋。鸡蛋成型了立马关火。
4/10. 用余温把鸡蛋炒成块(这样炒出来的鸡蛋才嫩滑嘛~`嘻嘻~)。
5/10. 另起油锅，大火煸香洋葱。
6/10. 转中火炒肉丝(中火就好~`不然肉会老)。
7/10. 待肉丝泛白，基本成熟的时候倒下鸡蛋翻炒。
8/10. 加两小勺黑胡椒汁，翻炒均匀。
9/10. 关火，撒入黑胡椒碎，再翻均匀。ok！
10/10. 还可以配上荷叶饼，包着一起吃。
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、冬笋、牡蛎搭配；与基围虾、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与桂圆、海虾、百合搭配；与桔子、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒猪柳蛋热量664 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克