| 扣酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 扣酥肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于听音乐5080分钟消耗的热量...60 | |||||
扣酥肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、盐（6克）、红腐乳汁（80毫升）、冰糖（8克）、姜（6片）、大料（2个）、葱（8段）、花椒（10粒）、料酒（20毫升）、水量（1200毫升）
1/5. 五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫；
2/5. 锅内放葱、姜等调料，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水；
3/5. 盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
4/5. 烹饪结束，将锅内调料拣出、撇除浮油，肉放入冰箱内；
5/5. 食用时切片，上汽后蒸10分钟左右蒸透，最后淋上汤汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与冬瓜、洋葱、紫菜搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扣酥肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克