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红烧肉

红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
黄芪52千卡287千卡14.90克1.10克
总量805红烧肉热量/卡路里2605千卡
刮胡子 热量2605千卡,相当于刮胡子1302分钟消耗的热量...120

红烧肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉(2斤)、啤酒(1厅)、冰糖(若干)、陈皮(若干)、花椒(10克)、八角(四个)、黄芪(两片)
红烧肉的做法图解1

1/1. 煮肉
炒肉把多余的油脂煸出来
炒糖色,加酱油,乘出备用
葱切大段,姜四片,下油锅翻炒,下肉,下之前的糖色,加入啤酒,然后加水没过肉,放入之前准备的大料
小火慢炖一小时,大功告成

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效;可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配;与菊花、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消暑解热、增进食欲等功效;与贻贝、扇贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺止咳、和胃润肺等功效;可与鸭梨、香蕉、高粱搭配;

陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、调中、理气等功效;可与与苍术、枳实、厚朴搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 红烧肉热量2605 千卡
  • 脂肪69.33 克
  • 蛋白质43.13 克
  • 碳水化合物357.15 克
  • 192.1 毫克
  • 988 毫克
  • 47.49 毫克
  • 944 毫克

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