| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 636克 | 家常豆腐热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于踩水86分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）
1/7. 豆腐切长方形块
2/7. 平底锅烧热，多放点油，6成热左右下豆腐，豆腐容易散，略微晃锅让豆腐不粘锅。
3/7. 豆腐两面煎至金黄盛出备用
4/7. 胡萝卜，黄瓜切片
5/7. 切葱花，蒜片，姜丝
6/7. 热锅凉油，先下入葱姜蒜炒香，然后放入胡萝卜翻炒，然后加入豆腐，再加入水没过食材，再加入黄瓜片，中火煮十分钟左右。加入适量盐，一点点糖调味。
7/7. 豆腐盛盘，留底汁，加入水淀粉勾薄芡。淋在豆腐上即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、增强免疫力等功效；可与黄豆、莴笋、比目鱼搭配；与柠檬、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、黑木耳、绿豆芽搭配；与圆白菜、芦柑、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量343 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾227 毫克