| 豆腐鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 654千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 900克 | 豆腐鲤鱼热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于垒球179分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐鲤鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（600克）、豆腐（300克）、大蒜（一头）、葱（适量）、骨汤（600毫升）、盐（4克）、十三香（1克）、八角（2.5个）、花椒（30粒）、啤酒（20毫升）、植物油（适量）、大酱（20克）、料酒（10毫升）、姜（适量）
1/14. 材料图
2/14. 将鱼洗干净，抹上3g盐，加入10ml料酒腌制去腥10分钟
3/14. 锅中倒入植物油，烧热
4/14. 把腌好的鱼放入油锅，每一面的表皮煎熟，捞出备用
5/14. 在锅中加入少许油，放入花椒、大料，用小火煨出香味
6/14. 将花椒和大料捞出不用
7/14. 放入葱段姜丝煸炒
8/14. 加入大酱煸炒
9/14. 倒入骨汤，成汤汁
10/14. 加入1g盐和十三香
11/14. 加入豆腐鱼5瓣大蒜切成的蒜片
12/14. 加入啤酒，盖锅盖炖
13/14. 剩下1/3汁水的时候，放入一把蒜末翻均匀即可
14/14. 出锅啦！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、利水消肿等功效；可与紫甘蓝 、大白菜、莼菜搭配；与狗肉、咸菜、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、下气消痰等功效；可与上海青、明虾、油麦菜搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鲤鱼热量897 千卡
- 脂肪7.799999 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.9 毫克
- 钙214 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾459 毫克