| 青椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于郑多燕小红帽50分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒炒牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、青椒（150克）、彩椒（100克）、洋葱（80克）、姜（20克）、盐（2克）、箐选酱油（10毫升）、砂糖（5克）、料酒（10毫升）、玉米淀粉（5克）、沙茶酱（10毫升）
1/13. 准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。
2/13. 牛肉片放入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉。
3/13. 将加入牛肉的调味料拌匀，腌制15分钟。
4/13. 炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。
5/13. 放入牛肉片爆炒几下。
6/13. 把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
7/13. 利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
8/13. 将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。
9/13. 当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
10/13. 加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合。
11/13. 当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、补虚养血等功效；可与鸡蛋、南瓜、香芋搭配；与橘子、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、健胃等功效；可与猪肝、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、降血糖、防感冒等功效；可与基围虾、虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒牛肉热量302 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物12 克
- 钠88.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾742 毫克