| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干辣椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 773克 | 辣子鸡热量/卡路里1461千卡 | |||

1/2. 将鸡腿剁块,用蛋清和生粉浆裹
2/2. 少量油,放入葱花,蒜片,姜片出味,放入干辣椒,鲜麻椒粒,炒出辣味,放入花椒油,生抽,辣鲜露,味精,翻匀出锅即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、开胃消食等功效;可与猪肝、基围虾、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;