| 一口坚果小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 核桃 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 杏仁 | 克 | 86千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 458克 | 一口坚果小酥饼热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡，相当于电工743分钟消耗的热量...180 | |||||
一口坚果小酥饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（130克）、黄油（90克）、糖粉（70克）、花生（60克）、肉松（10克）、白芝麻（10克）、杏仁（15克）、核桃（15克）、蛋黄（一大勺（约15毫升））
1/4. 生花生烤熟或炒熟以后去除红衣，核桃杏仁烤熟或炒熟，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎，不然都看不见花生粒了）。黑芝麻烤熟或炒熟以后，用料理机打碎成粉状。
2/4. 黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松；低筋面粉筛入黄油里并用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
3/4. 加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉；用手揉匀，成为饼干面团。将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。
4/4. 每个小圆球上刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、增强记忆、润肺止咳等功效；可与红酒、苦菊、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；
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营养信息
- 一口坚果小酥饼热量2230 千卡
- 脂肪353.169999 克
- 蛋白质126.45 克
- 碳水化合物273.44 克
- 钠879.8 毫克
- 钙570 毫克
- 铁16.95 毫克
- 钾2169 毫克