| 核桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 795克 | 核桃派热量/卡路里3882千卡 | |||
 热量3882千卡，相当于高抬腿388分钟消耗的热量...600 | |||||
核桃派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
派皮（适量）、黄油（60克）、低粉（145克）、白糖（15克）、水（45克）、可可粉（5克）、核桃馅（适量）、核桃仁（200克）、红糖（红糖+白糖）（125克）、黄油（30克）、蛋液（30克）、水（15克）
1/15. 将材料放入盆里混合
2/15. 揉成光滑的面团，放冰箱冷藏一小时
3/15. 将冷藏一个小时的面团取出夹在保鲜膜中间
4/15. 擀成薄饼
5/15. 压入盘中，用叉子扎满小孔
6/15. 锡纸包豆子之类重物放入盘中，防止饼底鼓起
7/15. 烤箱倒数第二层，170度烤15分钟
8/15. 150度中下层5分钟烤香核桃仁
9/15. 红糖125或者红糖80+白糖40g，黄油30g，水15g，放入微波炉高火1.5分钟
10/15. 取出糖液搅拌均匀
11/15. 糖液不烫手时加入30g蛋液，拌匀
12/15. 将核桃仁与糖液拌匀
13/15. 装入派皮
14/15. 烤箱160度，中下层30分钟
15/15. 核桃派冷却切块
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 核桃派热量3882 千卡
- 脂肪306.27 克
- 蛋白质67.86 克
- 碳水化合物286.62 克
- 钠649.5 毫克
- 钙250 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1360 毫克