| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 糖醋里脊热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于大提琴506分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋里脊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、淀粉一汤勺（适量）、面粉一汤勺（适量）、苏打粉适量（适量）、食盐（2克）、酱油半勺（适量）、料酒一勺（适量）、香醋一勺（适量）、番茄酱两勺（适量）、植物油适量（适量）、水两勺（适量）、白糖（5克）
1/10. 如图是整条的里脊肉，其实可以直接切小条，不怕麻烦的也可以加工一下。
2/10. 先横着片成大约5毫米的后，然后在表面密密麻麻地切上十字花刀，反过来再这么切，成图上的样子。
3/10. 最后再改刀成宽约1厘米的肉条就可以了。
4/10. 切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。
5/10. 淀粉，面粉和水大约1:1:2（体积比）混合，加少量小苏打成面糊。
6/10. 预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊。如图
7/10. 接着就是放油锅里炸了，表面炸至微黄就可以了。
8/10. 番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁。
9/10. 把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。
10/10. 最后就是成品装盘了，也可以撒点芝麻哟～
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与田螺、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋里脊热量1013 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物101 克
- 钠38816.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾483 毫克