| 重庆辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 742克 | 重庆辣子鸡热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于听音乐1541分钟消耗的热量...60 | |||||
重庆辣子鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、花生米（若干）、辣椒（若干）、麻椒（若干）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 鸡腿去骨（因为懒得吐小骨头 所以没选择整鸡 鸡腿肉做出来口感很不错）
2/8. 去骨后切丁
3/8. 加入适量盐和料酒 腌渍20分钟
4/8. 餐厅里多半放小麻花 家里没有 花生米代替
5/8. 油温很高的时候下鸡丁炸 炸一会后把花生米丢进去一起炸
6/8. 炸至鸡丁表面金黄出锅
7/8. 锅内留少许油或者重新倒入 放入干辣椒段和麻椒翻炒后倒入鸡丁
8/8. 出锅鸟~~~·注意：盐在腌渍的时候充分入味 所以一定要把握用量 我这次微咸了 不过整体味道很好！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、防冠心病、和胃等功效；可与粳米、南瓜子、豆浆搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆辣子鸡热量1541 千卡
- 脂肪38.4 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物13 克
- 钠68.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾632 毫克