| 烂茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 180千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 烂茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于循环训练22分钟消耗的热量...480 | |||||
烂茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1000克）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/9. 茄子用清水浸泡20分钟，洗净
2/9. 去茄子柄，切长条
3/9. 放入大锅，加适量水，大火煮至9分熟
4/9. 把茄子捞出，浸入冷水过凉，捞出，沥干水份
5/9. 锅里油热，放下姜，蒜爆香
6/9. 放下茄子
7/9. 开中火，用铲刀把茄子铲碎
8/9. 放些料酒，盐，糖煸匀
9/9. 加鸡精，葱花煸匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、辣椒、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烂茄子热量180 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克