| 排骨豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1434克 | 排骨豆角焖面热量/卡路里2712千卡 | |||
 热量2712千卡，相当于打沙袋452分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨豆角焖面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
手擀面（适量）、排骨（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、自己喜欢的菜（适量）
1/3. 排骨用老抽、腐乳汁、料酒、十三香腌制2-3个小时；锅内烧肉，5成热放入排骨，煸炒至断生后放适量盐、八角、姜丝、葱段，炒出香味，加水焖20分钟；
2/3. 再放入豆角和土豆，翻炒均匀加入老抽上色，再放入适量的水，水要没过菜，烧开后，盛出一小碗待用；擀好的面切成喜欢的粗细，均匀铺在菜上，盖上锅盖，中火焖15-20分钟，根据面的多少来决定时间；
3/3. 开锅，把面和菜翻炒均匀，这时放入之前留下的汤和蒜蓉，翻炒均匀后，即可出锅。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与红薯、大蒜、茄子搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、利水消肿、温补等功效；可与鸡肉、大蒜、木耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、健脾等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨豆角焖面热量2712 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物94.25 克
- 钠79.2 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾991 毫克