| 煎鸡腿配芦笋黑椒蒜香奶油汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 总量 | 1122克 | 煎鸡腿配芦笋黑椒蒜香奶油汁热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于迪斯科291分钟消耗的热量...270 | |||||
煎鸡腿配芦笋黑椒蒜香奶油汁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（200克）、虾（5只）、芦笋（8根）、葫芦卜条（适量）、土豆泥（一个球）、口蘑（2个）、蒜粒（一瓣）、红辣椒碎（1克）、黑胡椒. 欧芹. 罗勒（适量）
1/1. 鸡腿肉用牛奶.黑胡椒腌至少20分钟，蘸干水分备用；2.大虾后背剖开去虾线，拍成虾饼撒黑胡椒备用；3.平底锅融化黄油，放鸡腿肉.虾饼煎香，撒薄盐、黑胡椒碎、混合香料；4.煎蔬菜，品种任选，如芦笋.胡萝卜.口蘑.玉米粒；5.土豆煮熟捣碎成泥，撒少量盐.黑胡椒调味，捏成球状；6.黄油.橄榄油中放蒜粒，红椒粒，小火煎香，到鲜牛奶，沸腾后收汁，少盐，放一小勺蚝油调味成香浓酱汁。 7.装盘，配美酒
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、提高性功能、催乳等功效；可与藕、韭菜花、丝瓜搭配；与芹菜、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、改善心血管、增进食欲等功效；可与冬瓜、百合、苦瓜搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、预防糖尿病、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎鸡腿配芦笋黑椒蒜香奶油汁热量1310 千卡
- 脂肪17.82 克
- 蛋白质76.45 克
- 碳水化合物51.46 克
- 钠785.8 毫克
- 钙304 毫克
- 铁23.01 毫克
- 钾4074 毫克